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ゆず

写真: ゆず

写真: 陽だまり 写真: 秋さくら

この季節なると行く撮影場所ですが、大きな柚子の木があって鈴生りなのです、採らないのかしら?と近くの方に聞くと「誰の物でも無いから、採ってあげようか?」って言われそれなら頂きますって貰ってきた柚子です(*^^)v
皮を削いで冷凍しています。

昨年の写真ですがタグに乗ってアップさせて頂きます♪


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お気に入り (47)

47人がお気に入りに入れています

コメント (27)

  • fam

    ゆず大好きです~香りも味も良いですよね~ 頂きたい

    2018年10月12日 07:34 fam (43)

  • コンギツネ

    おはようございます。
    早速のご訪問ありがとうございます。

    お好きですか? 良かった。柚子の香りいいですよね。
    冷凍保存しておくといざと言う時ちょこっと役立ちます(*^^)v

    2018年10月12日 07:41 コンギツネ (0)

  • North Fox

    柚子ですか!!!
     そんなに生って居るのに もったいないですよね”
     今が旬のサンマ炭火でこんがり焼いてしぼり汁
     此れは、たまりませんね”---

    2018年10月12日 07:45 North Fox (12)

  • コンギツネ

    North Foxさん ありがとうございます。
    サンマ!!  柚子、スダチ焼きたてにジュっと、良いですね♪

    2018年10月12日 07:52 コンギツネ (0)

  • 愛写

    あのすてきな香りが漂ってきますね。

    2018年10月12日 08:17 愛写 (0)

  • らんさん

    香りがあって漬け物にいいですね~

    2018年10月12日 08:33 らんさん (10)

  • asevist

    柚 香りも料理にもいいですね。
    我家の小さな庭にも、1本の柚があって重宝しています。

    2018年10月12日 09:06 asevist (7)

  • BlackTiger

    にゃるほど、こーやって冷凍すると長持ちするんですね。(*^^*)

    2018年10月12日 09:25 BlackTiger (209)

  • 夢幻

    柚って料理によっては欠かせないですよね(^^)

    2018年10月12日 09:53 夢幻 (4)

  • コンギツネ

    愛写さん 少し添えてあると本当にいい香りがしますね♪

    らんさん そうです! お漬物にも刻んで混ぜていますが白菜、美味しいですね♪

    asevistさん そうなのですか、良いですね、お家にあると本当に重宝されるでしょうね♪

    BlackTigerさん 冷凍庫の隅っこは柚子と実山椒コーナーになっています。
    山椒は青い実のまゝで、少し潰すと良い香りがします。
    青魚を似た時はどちらも合いますね。

    2018年10月12日 09:55 コンギツネ (0)

  • Lao

    見知らぬ方との触れ合いも楽しいですね。

    2018年10月12日 11:20 Lao (11)

  • Nature

    .
     この季節...風呂に入れて...柚子湯ww

    2018年10月12日 13:10 Nature (1)

  • ぽんぽこ(お休み中)

    柚子の良い香りが漂ってきましたよ~(^_^)V

    2018年10月12日 13:34 ぽんぽこ(お休み中) (7)

  • kei

    冷凍に。。そのまま使えるのね。

    2018年10月12日 16:06 kei (109)

  • のゆゆ

    美味しくなりますね♪~

    2018年10月12日 16:23 のゆゆ (5)

  • ピロ君

    ゆず、色々使えて重宝ですね。煮干し味ラーメン屋さんで出す前にスープに皮を1片入れる所がありました。

    2018年10月12日 16:45 ピロ君 (0)

  • トキゾウ

    香り好きです~

    カミさん苦手なんですよ~。

    2018年10月12日 18:59 トキゾウ (16)

  • ZuZu

    今宵の湯船に入れたい…^^;

    2018年10月12日 20:38 ZuZu (5)

  • ベニズル

    美味しいそう~ 綺麗に皮を剥いていますね。

    2018年10月12日 20:56 ベニズル (3)

  • あきかん

    アーティストの”ゆず”が聴きたくなりました。(^^)

    2018年10月13日 02:40 あきかん (4)

  • マック&Yukiko

    ゆずは良い香りですよね。いろいろなお料理に使えて
    冷凍しておくと重宝しますね。

    2018年10月13日 04:01 マック&Yukiko (1)

  • hayachan

    柚子胡椒は年中欠かせないし大好きな柚子です♪

    2018年10月13日 07:17 hayachan (13)

  • seishin226

    香りがいいですよね~
    こまかく刻んだ皮を冷凍保存して薬味で一年とおしてつかっておます。(^_^)v

    2018年10月13日 12:52 seishin226 (32)

  • コンギツネ

    蔵友の皆さま
    ご訪問と沢山のコメントも頂きましてありがとうございます。

    皮を薄く削って冷凍しておくと一年以上持ちますね。
    香りはそのまま残っています(*^^)v

    そろそろ白菜漬けの美味しい季節ですが混ぜると本当にいい香りです
    おうどん、煮物、湯豆腐、キノコとほうれん草のあえ物にも・・・用途は沢山ありますね。
    柚子湯・・・良い香りです♪

    2018年10月14日 02:23 コンギツネ (0)

  • くーさん(マイペース)

    ゆずの香りが漂ってきますね。

    2018年10月14日 12:19 くーさん(マイペース) (28)

  • keikei_papa

    香りが良いですね・・・
    ユズ酒も良いですよ~

    2018年10月14日 16:29 keikei_papa (8)

  • いち花

    私はいつか「柚子ごしょう」に挑戦したいなぁ♪

    2018年10月17日 01:50 いち花 (1)

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